Orge, coques sur 150 G

L'herbe d'orge est riche en ingrédients fonctionnels, tels que l'acide gamma-aminobutyrique (GABA), les flavonoïdes, la saponarine, la lutonarine, la superoxyde dismutase (SOD), le K, le Ca, le Se, le tryptophane, la chlorophylle, les vitamines (A, B1, C et E), calcium, fibres alimentaires, polysaccharides, alcaloïdes, métallothionéines et polyphénols.

Avantages de l'herbe d'orge :

*favorise le sommeil

*effet antidiabétique

*régule la tension artérielle

*renforce l'immunité

*protège le foie

*effet anti-acnéique

*détoxifie le corps

*effets antidépresseurs

*améliore la fonction gastro-intestinale

*effet anti-cancer

*effet anti-inflammatoire

*effet antioxydant

*réduit le cholestérol et les lipides dans le sang

*effets anti-goutte

*réduit l'hyperuricémi (taux sériques d'acide urique)

*prévient l'hypoxie (faibles niveaux d'oxygène dans les tissus)

*améliore les maladies cardiovasculaires

* soulage la fatigue

* soulage la constipation

* soulage la dermatite atopique

*améliore la cognition

Rendement : 2 cuillères à soupe/30 grammes de graines sèches donnent 2 à 3 tasses de germes

Stockage : Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !

GERMER DE L'ORGE DANS UN POT MASON : 

1. Dans un pot Mason propre avec un couvercle passoire, faites tremper 30 grammes de graines d'orge dans 3" d'eau fraîche et tiède à température ambiante pendant 6 à 12 heures.
2. 2 à 3 fois par jour, remplissez le pot avec de l'eau fraîche, remuez et égouttez-le à un angle de 45 degrés dans un bol ou un égouttoir.
3. Apprécier! Prêt à manger dans 5 à 7 jours (ou à votre goût)
4. Laissez-les pousser encore 1/2 journée après le rinçage final afin qu'ils absorbent la majeure partie de l'eau et séchez-les sur une serviette en papier.
5. Conserver au sec dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

GERMER L'ORGE EN PLAQUETTES :

• Plateaux de jardinage de 10" x 20" (1 pouce de hauteur de préférence), 1 avec trous + 1 sans. Les petits plateaux de micro-verts fonctionnent également bien.
• Terreau de départ biologique de bonne qualité
• Papier sulfurisé, coroplast ou essuie-tout non blanchi,
• Couvercles en forme de dôme (transparent ou noir) ou feuille de plastique
• Semence biologique
• Flacon brumisateur, doseur, buse de pulvérisation de jardin (en option)
• Ciseaux ou couteau bien aiguisé

1. Faire tremper les graines

Faire tremper les graines pendant 6 à 12 heures

2. Préparer le sol

Ajoutez de l'eau sur le dessus du sac (ou sur chaque plateau) 12 heures avant utilisation jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement hydratée. Réhydratez le sac si nécessaire. Si vous deviez mettre la terre dans votre main et la presser, vous ne devriez pas pouvoir en extraire beaucoup plus qu'une goutte d'eau pour obtenir une teneur en humidité parfaite. Si vous souhaitez vaporiser les graines après les avoir déposées sur le sol, réduisez un peu l'hydratation de l'eau du sol ensaché.

CONSEIL : Pour vérifier s'il y a trop d'arrosage, inclinez le plateau vers une extrémité. L'eau ne doit pas s'accumuler suffisamment pour s'écouler du bac.

3. Remplissez les plateaux de terre

Utilisez un plateau percé de trous. Remplissez avec 3/4-1,5" de terre. Plus le plateau est proche du haut, meilleure est la circulation de l'air. Utilisez un bloc ou votre main pour lisser et aplatir le sol sans le compacter. Le dos d’une cuillère à soupe ou d’une spatule lisse les vallées. Vous pouvez attendre de placer le plateau sans trous en dessous jusqu'à ce qu'il soit dépilé/découvert ou l'ajouter au fond maintenant.

CONSEIL : Placez une couche ou deux de papier absorbant au fond du plateau avant d'ajouter de la terre pour un nettoyage plus facile.

4. Semer la graine

Saupoudrer uniformément les graines sur la terre dans le plateau (shaker à fromage à pizza, cuillère). La densité de semis dépend du stade auquel vous prévoyez de récolter. Pour petites graines pour les micropousses d'une semaine, commencez avec environ 15 à 28 grammes (1,5 à 2 cuillères à soupe). Semez un peu moins de graines pendant 2 à 3 semaines de micropousses.

Les graines n’ont pas besoin d’être brumisées si le sol est suffisamment humide. Brume si vous avez besoin de plus d’humidité. Utilisez un flacon pulvérisateur ou une buse de pulvérisation de jardin réglée pour éclairer la brume. Le sol doit être humide partout, mais pas détrempé.

5. Couvrir la graine

Supprimer la terre comme couverture de semences diminue le travail et le temps nécessaires à la culture des légumes verts. Si empilage les plateaux les uns sur les autres, utilisez un couvercle directement sur la graine comme du papier sulfurisé, une feuille de plastique ou une couche d'essuie-tout humide non blanchi. Quand En n'empilant pas les plateaux, les graines auront besoin d'être protégées du dessèchement en utilisant un dôme/couvercle. Utilisez un dôme transparent ou un plateau inversé de 10 x 20 pouces sans trous. Pour les plateaux plus petits, utilisez plusieurs couches de papier absorbant non blanchi pliées sur elles-mêmes avec ou sans une feuille de plastique recouvrant le dessus.

CONSEIL : La plupart des micropousses deviendront plus hautes si vous gardez la lumière à l'extérieur au début, mais cela peut affaiblir la tige. La plupart des graines germent à la lumière sans problème.

6. Empiler les plateaux ou couvrir avec des couvercles

L'empilage aide à forcer rapidement les racines dans le sol, fournit de l'obscurité et favorise une germination/croissance uniforme. Empilez 2 à 5 plateaux remplis les uns sur les autres avec un plateau vide sur le dessus de la pile avec un poids dedans. Vérifiez au moins une fois par jour si les plateaux ont besoin d'eau. Empilez 3 à 5 jours.

Si vous choisissez de ne pas empiler , recouvrez simplement les plateaux avec du plastique transparent ou occultant, un couvercle ou un dôme. Vérifiez au moins une fois par jour si les plateaux ont besoin d'eau. Couverture pour le même nombre de jours que ci-dessus.

7. Exposer à la lumière indirecte du soleil, Fluorescent/LED ou lampes de culture.

Après 2 à 5 jours, les micropousses devraient être prêtes à être éclairées. Si les micropousses commencent à devenir assez hautes et longues, cela indique qu’elles peuvent avoir besoin d’un peu plus de lumière.

8. Arrosez le Cultiver des micropousses

Vérifiez les graines une ou deux fois par jour et arrosez si nécessaire. Le sol doit être humide et non mouillé. Une fois les plateaux dépilés, ajoutez de l'eau par le bas dans le plateau sans trous si nécessaire.

9. Récolte!

Les micropousses sont récoltées au bout de 1 à 3 semaines avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Assurez-vous que les microgreens ne sont pas humides avant de les stocker. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un petit ventilateur ou une essoreuse à salade pour sécher les micropousses avant de les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Au lieu de récolter toutes les pousses d’un seul coup, vous pouvez commencer à récolter les micropousses dès que les deux premières feuilles sont étalées. Prenez seulement ce dont vous avez besoin pour votre repas et laissez le reste continuer à pousser ou mettez le plateau au réfrigérateur sans le couvrir et un sac en plastique ou un dôme pour récolter un autre jour. Arrosez si nécessaire.

10. Apprécier!

Conseils utiles:

• Pour humidifier votre sac de terre, ajoutez de l'eau à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement hydratée.
• Les racines poussent sous le sol, il est donc préférable d'arroser par le bas si le plateau est troué, ou d'ouvrir le côté du plateau et de verser de l'eau à côté du sol lorsque vous utilisez des plateaux en plastique flexibles. Sinon, la brumisation ou l’arrosage par le haut fonctionnent également bien.