Coriandre (Coriandre) 30 G

Manger des graines de coriandre offre non seulement un profil de saveur unique et intrigant, mais il a également été démontré que leur consommation améliore la circulation sanguine et la santé cardiaque, ainsi que calme les problèmes digestifs graves comme le syndrome du côlon irritable.

En effet, la coriandre contient une multitude de composés bioactifs qui conduisent à un large éventail d'activités pharmacologiques. Ceux-ci incluent sa capacité à agir comme un antimicrobien, un antiépileptique, un antidépresseur, un antimutagène, un anti-inflammatoire et un inhibiteur de l'anxiété.

Quel goût a la coriandre ? Alors que la coriandre feuillue ajoute une saveur vive et quelque peu citronnée aux plats, les graines de coriandre sont chaudes, sucrées et noisetées.

Avantages de la coriandre :

*abaisse la glycémie

* soulage l'inconfort digestif

*diminue la tension artérielle

*lutte contre les intoxications alimentaires

*améliore les niveaux de cholestérol

*aide à combattre et à soulager les infections des voies urinaires

*peut aider à prévenir l'inflammation neurologique et les maladies telles que la maladie de Parkinson et d'Altzheimer, la sclérose en plaques, les tumeurs cérébrales et la méningite qui sont liées à l'inflammation du cerveau.

Rendement : 2 cuillères à soupe/30 grammes de graines sèches donnent 2 à 3 tasses de germes

Stockage : Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !

Manger des graines de coriandre offre non seulement un profil de saveur unique et intrigant, mais il a également été démontré que leur consommation améliore la circulation sanguine et la santé cardiaque, ainsi que calme les problèmes digestifs graves comme le syndrome du côlon irritable.

En effet, la coriandre contient une multitude de composés bioactifs qui conduisent à un large éventail d'activités pharmacologiques. Ceux-ci incluent sa capacité à agir comme un antimicrobien, un antiépileptique, un antidépresseur, un antimutagène, un anti-inflammatoire et un inhibiteur de l'anxiété.

Quel goût a la coriandre ? Alors que la coriandre feuillue ajoute une saveur vive et quelque peu citronnée aux plats, les graines de coriandre sont chaudes, sucrées et noisetées.

Avantages de la coriandre :

*abaisse la glycémie

* soulage l'inconfort digestif

*diminue la tension artérielle

*lutte contre les intoxications alimentaires

*améliore les niveaux de cholestérol

*aide à combattre et à soulager les infections des voies urinaires

*peut aider à prévenir l'inflammation neurologique et les maladies telles que la maladie de Parkinson et d'Altzheimer, la sclérose en plaques, les tumeurs cérébrales et la méningite qui sont liées à l'inflammation du cerveau.

Germination des graines de coriandre :

Non recommandé pour la germination en pot Mason et pas aussi facile que certains autres types de graines. Mais les mêmes bienfaits des germes sont obtenus en mangeant les graines elles-mêmes.

*REMARQUE* Cliquez pour rechercher sur Google .  

Cultivez des micropousses de coriandre ! Méthode du sol *Remarque* Il est préférable de ne pas cultiver dans des conditions chaudes

Rendement : 30 à 40 grammes, un peu plus de 1 oz par plateau de 10" X 20"

Stockage : Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !

Tu auras besoin de:

Plateaux de jardinage de 10" x 20" (1 pouce de hauteur de préférence), 1 avec trous + 1 sans. Les petits plateaux de micro-verts fonctionnent également bien.

Terreau de départ biologique de bonne qualité

Papier sulfurisé ou essuie-tout non blanchi (facultatif)

Couvercles en forme de dôme (transparent ou noir) ou feuille de plastique

Semence biologique

Flacon brumisateur, doseur, buse de pulvérisation de jardin (en option)

Ciseaux ou couteau bien aiguisé

Faire tremper la graine

Faire tremper environ 1/3 tasse de graines pendant 4 heures.

Préparer le sol

Ajoutez de l'eau sur le dessus du sac (ou sur chaque plateau) 12 heures avant utilisation jusqu'à ce qu'elle soit presque complètement hydratée. Réhydratez le sac si nécessaire. Si vous deviez mettre la terre dans votre main et la presser, vous ne devriez pas pouvoir en extraire beaucoup plus qu'une goutte d'eau pour obtenir une teneur en humidité parfaite. Si vous souhaitez vaporiser la graine après l'avoir mise en terre, réduisez un peu l'hydratation de l'eau de la terre ensachée.

CONSEIL : Pour vérifier s'il y a trop d'arrosage, inclinez le plateau vers une extrémité. L'eau ne doit pas s'accumuler suffisamment pour s'écouler du bac.

Remplissez les plateaux de terre

Utilisez un plateau percé de trous. Remplissez avec 3/4-1,5" de terre. Plus le plateau est proche du haut, meilleure est la circulation de l’air. Utilisez un bloc ou votre main pour lisser et aplatir le sol sans le compacter. Le dos d’une cuillère à soupe ou d’une spatule lisse les vallées. Vous pouvez attendre de placer le plateau sans trous en dessous jusqu'à ce qu'il soit dépilé/découvert ou l'ajouter au fond maintenant.

CONSEIL : placez une couche ou deux de papier absorbant au fond du plateau avant d'ajouter de la terre pour un nettoyage plus facile.

Semer la graine

Répartissez uniformément les graines trempées sur le sol dans le bac. La densité de semis dépend du stade auquel vous prévoyez de récolter. Vous devriez avoir une couche de graines, côte à côte et ne se chevauchant généralement pas. Étalez les touffes avec une cuillère ou vos mains. Semez un peu moins de graines pendant 2 à 3 semaines de micropousses.

Couvrir la graine

Supprimer la terre comme couverture de semences diminue le travail et le temps nécessaires à la culture des légumes verts. Si vous empilez les plateaux les uns sur les autres, utilisez un couvercle directement sur les graines, comme du papier sulfurisé, une feuille de plastique ou une couche d'essuie-tout humide non blanchi. Lorsqu'elles ne sont pas empilées dans des plateaux, les graines auront besoin d'être protégées du dessèchement en utilisant un dôme/couvercle. Utilisez un dôme transparent ou un plateau inversé de 10 x 20 pouces sans trous. Pour les plateaux plus petits, utilisez plusieurs couches de papier absorbant non blanchi pliées sur elles-mêmes avec ou sans une feuille de plastique recouvrant le dessus.

CONSEIL : La plupart des micropousses grandissent lorsque vous gardez la lumière à l'extérieur au début, mais cela peut affaiblir la tige. La plupart des graines germent à la lumière sans problème.

Plateaux empilables

L'empilage aide à forcer rapidement les racines dans le sol, fournit de l'obscurité et favorise une germination/croissance uniforme. Empilez 2 à 5 plateaux remplis les uns sur les autres avec un plateau vide sur le dessus de la pile avec un poids dedans. Vérifiez au moins une fois par jour si les plateaux ont besoin d'eau. Empilez les betteraves, la coriandre et les blettes pendant 4 jours.

Exposez-vous à la lumière indirecte du soleil, aux lampes fluorescentes/LED ou aux lampes de culture.

Après 2 à 5 jours, les micropousses devraient être prêtes à être éclairées. Si les micropousses commencent à devenir assez hautes et longues, cela indique qu’elles peuvent avoir besoin d’un peu plus de lumière.

Arrosez les micropousses en croissance

Vérifiez les graines une ou deux fois par jour et arrosez si nécessaire. Le sol doit être humide et non mouillé. Une fois les plateaux dépilés, ajoutez de l'eau par le bas dans le plateau sans trous si nécessaire.

Récolte!

Les micropousses de coriandre sont récoltées entre 12 et 21 jours avec des ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Assurez-vous que les microgreens ne sont pas humides avant de les stocker. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un petit ventilateur ou une essoreuse à salade pour sécher les micropousses avant de les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Au lieu de récolter toutes les pousses d’un seul coup, vous pouvez commencer à récolter les micropousses dès que les deux premières feuilles sont étalées. Prenez seulement ce dont vous avez besoin pour votre repas et laissez le reste continuer à pousser ou mettez le plateau au réfrigérateur sans le couvrir et un sac en plastique ou un dôme pour récolter un autre jour. Arrosez si nécessaire.

Apprécier!

Conseils utiles:

Pour humidifier votre sac de terre, ajoutez de l’eau tiède au préalable jusqu’à ce qu’elle soit presque complètement hydratée.

Les racines poussent sous le sol, il est donc préférable d'arroser par le bas si le plateau est troué, ou d'ouvrir le côté du plateau et de verser de l'eau à côté du sol lorsque vous utilisez des plateaux en plastique flexibles. Sinon, la brumisation ou l’arrosage par le haut fonctionnent également bien.