Mama Bear's Bounty-Seeds and Sprouts
Ail Ciboulette 75 G
Ail Ciboulette 75 G
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La ciboulette à l'ail est facile à cultiver dans un pot ou un plateau Mason et est absolument délicieuse ! De nombreux bienfaits pour la santé également !
Avantages de la ciboulette à l'ail :
Riche en nutriments
Ce superaliment regorge de vitamines et de minéraux essentiels, notamment les vitamines A, C et K, le calcium, le fer et le magnésium.
Un apport adéquat en vitamines et minéraux a été associé à une réduction du risque de maladies chroniques et favorise la longévité et le bien-être général.
Incorporer ces minuscules superaliments à votre alimentation quotidienne est un moyen simple et délicieux d’augmenter votre apport en nutriments et de profiter des nombreux bienfaits qu’ils offrent pour la santé.
Propriétés antioxydantes
Les micropousses d’ail et de ciboulette contiennent antioxydants et des composés anti-inflammatoires, comme la vitamine C, l'allicine et le zinc, qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à vous protéger contre les maladies.
Les antioxydants agissent en neutralisant les radicaux libres, les empêchant ainsi de causer des dommages cellulaires. Ils contribuent également à renforcer le système immunitaire et à réduire l’inflammation, deux éléments importants pour le maintien de la santé globale.
Une alimentation riche en antioxydants a été associée à une réduction du risque de maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d'Alzheimer. En plus des micropousses de brocoli, d'autres aliments riches en antioxydants comprennent les baies, le chocolat noir et le thé vert.
Dans l’ensemble, consommer ces minuscules superaliments peut être un moyen simple et délicieux d’augmenter votre apport en antioxydants et de protéger votre corps contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Propriétés anti-inflammatoires
Les micropousses d'ail et de ciboulette sont également connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, grâce à la présence de composés comme l'allicine et le kaempférol.L'allicine est un composé contenant du soufre qui est produit lorsque la ciboulette à l'ail est hachée ou écrasée, et il a été démontré qu'elle a de puissants effets anti-inflammatoires. Il agit en inhibant la production de cytokines et d'enzymes pro-inflammatoires, impliquées dans la réponse inflammatoire de l'organisme.
En plus de l'allicine, les micropousses d'ail et de ciboulette sont également riches en kaempférol, un flavonoïde étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il a été démontré que le kaempférol inhibe la production de cytokines et d'enzymes pro-inflammatoires, et qu'il réduit également les niveaux d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) dans le corps. Les ROS sont des molécules qui peuvent provoquer une inflammation et des dommages aux cellules. Réduire leurs niveaux peut donc contribuer à réduire l’inflammation et à favoriser la santé globale.
Incorporer des micropousses d’ail et de ciboulette à votre alimentation peut être un moyen simple et délicieux de profiter de ces propriétés anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé.
Régule le taux de sucre dans le sang
Le maintien d’une glycémie stable est essentiel pour la santé globale, et les micropousses d’ail peuvent aider à cet égard. L’une des raisons pour lesquelles les micropousses d’ail peuvent aider à réguler la glycémie est leur teneur élevée en fibres et en allicine. Les fibres ralentissent l’absorption du glucose dans le sang, ce qui peut aider à prévenir les pics de glycémie. Ceci est particulièrement important pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui risquent de développer cette maladie.
En plus de leur teneur en fibres, il a été démontré que le composé allicine réduit la glycémie en augmentant la sécrétion d'insuline et en améliorant la sensibilité à l'insuline. L'allicine peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline et à stimuler la libération d'insuline par le pancréas, ce qui contribue à abaisser la glycémie. De plus, il a été démontré que l’allicine réduit la production de glucose dans le foie, contribuant ainsi à la régulation de la glycémie.
L’incorporation de micropousses d’ail dans votre alimentation est un excellent moyen d’aider à réguler la glycémie.
Aide à la santé digestive
La santé digestive est essentielle au bien-être général, et une alimentation riche en fibres et en nutriments peut contribuer à favoriser une digestion saine. Les micropousses d'ail sont une excellente source de fibres et contiennent un composé appelé sulforaphane, qui peut aider à promouvoir la santé digestive et à réduire l'inflammation de l'intestin.
Les fibres sont un nutriment important pour la santé digestive car elles aident à réguler les selles et à prévenir la constipation. Une alimentation riche en fibres a été associée à une réduction du risque de cancer du côlon et d’autres troubles digestifs.
Dans l’ensemble, l’incorporation de micropousses d’ail et de ciboulette dans votre alimentation peut être un moyen simple et efficace de promouvoir la santé digestive et de réduire l’inflammation de l’intestin.
- Jours de germination : 12-14 jours
- Temps de trempage : 4 à 6 heures
- Rendement : 1 cuillère à soupe de graines sèches donne env. 2-3 tasses de germes
- Stockage : Doit être stocké au froid sinon il perdra son germe. Conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Nous garantissons nos graines un an à compter de la date d'achat.
Directions de germination
Tremper : Mettez 30 grammes de graines dans un pot à large ouverture avec un couvercle de germination. Ajouter de l'eau, remuer et égoutter. Remplissez le pot d’eau et laissez-le tremper pendant 4 à 12 heures. Bien égoutter et retourner le pot en biais sur une grille de germination ou d'égouttage, ou dans un bol ou une grille d'égouttage.
Rincer : Deux fois par jour, remplir le pot d'eau froide, remuer et bien égoutter.
Apprécier ! Prêt à manger dans 10-13 jours. Les coques d'herbes ont bon goût, vous pouvez donc les récolter plus tôt si vous aimez la saveur et la texture des coques. Réfrigérer pour conserver. (Les germes se conservent mieux lorsqu'ils sont assez secs.)
Conseils utiles:
- Certaines pousses ont tendance à s’agglutiner à mesure qu’elles grandissent. Pour séparer, remplissez le pot d'eau, retirez le tamis et remuez doucement avec une fourchette pendant le rinçage régulier. Retirez les coques si vous le souhaitez. Bien égoutter comme d'habitude.
- Plus elles sont sèches, meilleures sont les pousses qui se conservent. Assurez-vous de laisser pousser les pousses encore une demi-journée après le rinçage final avant de les conserver au réfrigérateur. Facultatif : placez une serviette en papier pliée sur les pousses dans le pot. Mettre le couvercle et réfrigérer à l'envers. Cela élimine l'excès d'humidité.
- Si votre maison est très chaude pendant les mois d’été, il peut être utile de rincer les pousses trois fois par jour à l’eau froide. Remuer doucement en cas de grumeaux.
