Blé dur rouge de printemps 150G

Qu’est-ce que l’agropyre et à quoi sert-il ?
Avant de plonger dans ses bienfaits, qu’est-ce que l’agropyre ?

Essentiellement, ce sont les premières feuilles germées du blé tendre – oui, ce qui entre dans la composition des gâteaux et des pâtisseries !

Cela dit, il est coupé avant que les graines contenant du gluten ne se soient développées.

Nous adorons l'agropyre ! Utiliser pour l'herbe de blé, le pain de blé germé, la mouture ou les pousses courtes.

Les producteurs commerciaux d'agropyre préfèrent généralement le blé dur roux de printemps, car il pousse légèrement plus haut que le blé dur rouge d'hiver.

7 avantages du jus d'herbe de blé

Alors, quels sont les bienfaits du jus d’herbe de blé pour la santé ? Découvrez huit des meilleurs ci-dessous :

1. C'est une source d'antioxydants

Une étude de 2018 sur la qualité nutritionnelle et l'activité antioxydante de l'agropyre a révélé qu'elle peut être utilisée comme un puissant agent antioxydant car elle élimine les radicaux libres, et pourrait donc être utilisée pendant les périodes de stress et pour nourrir la santé en général. ²

Vous ne savez pas ce que sont les radicaux libres ? Ce sont essentiellement des cellules instables du corps qui peuvent provoquer des signes de vieillissement et des maladies – et les antioxydants peuvent aider à les combattre. ³

2. Il a des propriétés anti-inflammatoires

De même, il a été démontré que l’agropyre possède des propriétés anti-inflammatoires.

Une étude animale de 2011 a montré qu’il montrait une activité anti-inflammatoire significative contre les formes chroniques d’inflammation comme le granulome et les affections qui ressemblent beaucoup à l’arthrite chez l’homme.

Cependant, il n’a pas été aussi efficace contre l’inflammation aiguë, c’est donc quelque chose à garder à l’esprit. ⁴

3. Cela peut débarrasser votre corps des toxines

En plus des deux avantages ci-dessus, l’agropyre peut également détoxifier votre corps.

Des recherches scientifiques de 2015 ont exploré ce sujet, affirmant que cela peut aider le corps à éliminer les impuretés et les toxines stockées. ⁵

On pense que sa teneur en chlorophylle joue un rôle important à cet égard, une étude indienne montrant que ce nutriment particulier aide à éliminer les substances toxiques et à soutenir le fonctionnement normal de votre foie. ⁶

4. Cela peut aider à combattre les infections

Un autre des principaux avantages de l’agropyre est sa capacité à aider l’organisme à lutter contre les infections.

Une étude de 2015 a évalué l’activité antimicrobienne de l’agropyre dans différentes concentrations.

Il a conclu que l'agropyre présentait une activité antimicrobienne maximale contre Lactobacillus spp et S. mutans 1,25 %. ⁷

Bien que d’autres études soient nécessaires pour évaluer son utilisation dans l’industrie médicale.

5. Il peut soutenir votre digestion

Saviez-vous que l’agropyre est également bénéfique pour votre système digestif ? En effet, l'agropyre contient 70 % de chlorophylle !

On dit que ces enzymes aident votre corps à décomposer les aliments et à mieux absorber les nutriments. ⁸

En fait, la même étude scientifique de 2015 que nous avons mentionnée dans le dernier point concluait que l'agropyre pouvait aider à résoudre les problèmes digestifs comme la constipation. ⁹

6. Il peut soutenir votre métabolisme

Certaines preuves scientifiques suggèrent que l’agropyre pourrait également stimuler votre métabolisme.

Un examen d'une série de petites études de 2015 a révélé que cela pourrait être bénéfique pour les personnes obèses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour le confirmer. ^dix

7. Cela peut améliorer la fonction cognitive

Un autre avantage potentiel de l’agropyre est sa capacité à améliorer la fonction cognitive.

Cette idée a été explorée en 2010, avec une étude affirmant qu'elle aurait des effets neuroprotecteurs sur le corps et que cela pourrait avoir un potentiel thérapeutique, voire préventif, pour certains types de déficits de mémoire. ¹¹

• Jours pour germer : Germer 2-3. Herbe 8 – 10
• Temps de trempage : 4 à 8 heures
• Stockage : Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont conservées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront presque indéfiniment.